Doç.Dr. Çağan Şekercioğlu’dan Yeni Keşif – Gezen Genç

Arama...

Neeey?

Doç.Dr. Çağan Şekercioğlu’dan Yeni Keşif

Herkes gibi kahveye bayılıyor, onsuz yapamıyoruz! Son yıllarda gerek ülkemizde gerek yurt dışında kahveye verilen değer önceki yıllara göre artış gösterdi! İnsanların kahveye ilgisi artınca doğal olarak kahve üzerine araştırmalar da arttı. Doç.Dr. Çağan Şekercioğlu ve Amerikalı doktora öğrencisi Evan Buechley’nin liderliğinde dünyanın en doğa dostu kahvesi keşfedildi. Doç.Dr. Çağan Şekercioğlu’dan Yeni Keşif bu yazıda!

Koç, Utah Üniversitelerinde öğretim görevlisi olan Doç. Dr. Çağan Şekercioğlu ve ekibinin araştırmaları sonucunda kahvenin kaynağı olan Etiyopya’da geleneksel kahve fidanlıklarının kuş türleri için dünyanın en iyisi olduğunu ortaya çıkardı.

Doç.Dr. Çağan Şekercioğlu'dan Yeni Keşif Doç.Dr. Çağan ŞekercioğluFotoğraf Kaynak: natgeotv.com

3 yıllık araştırmanın sonunda dünyanın en doğa dostu kahvesini Etiyopya’da keşfeden ekibin araştırmasına göre kahvenin keşfedildiği ilk yer olan ve kahveye adını veren güneybatı Etiyopya’nın Kaffa bölgesinde gerçekleştirilen geleneksel yetiştiricilik şekli sonucunda ormanlardaki doğal kuş çeşitliliği, dünyadaki diğer kahve çiftliklerinden daha iyi korunuyor.

İlginizi Çekebilir:  Yorucu Günlerin Kurtarıcısı: Dinlenme Barı

Biological Conservation isimli bilimsel derginin Ağustos sayısında çıkan çalışmaya göre çiftliklerde o çevrede olan ormanlarda bulunandan 2.5 kat daha fazla kuş türü yaşıyor.

Doç.Dr. Çağan Şekercioğlu'dan Yeni Keşif Etiyopya KahveFotoğraf Kaynak: turkish.alibaba.com

National Geographic kaşifi, fotoğrafçısı Doç.Dr. Çağan Şekercioğlu’nun çalışması, National Geographic Keşif ve Araştırma Komitesi ve Christensen Fonu tarafından da destek gördü. Yayınlandığı Bilimsel dergi Biological Conservation tarafından Ağustos ayı sayısının en önemli makalesi ve dergi editörü tarafından da ‘mutlaka okunması gereken’ seçilen makale başkta ABD olmak üzere bir çok ülkede büyük ses getirdi.

Doç.Dr. Çağan Şekercioğlu'dan Yeni Keşif Etiyopya KahveFotoğraf Kaynak: far.rabobank.com

Doç.Dr. Çağan Şekercioğlu kahve alırken dikkat etmeniz gerektiğini de belirtiyor! En ideal kahvenin orman ağaçlarının gölgesinde yetişen kahveler olduğundan bahsediyor. Kahvenin anavatanının ise özellikle Etiyopya ve Doğu Afrika olduğu bilgisini de veriyor.

Etiketler:
gezengenc

Turizmciden çok turist! Content Editor, yemek aşığı!

  • 1

Yorum Yazın

Your email address will not be published. Required fields are marked *