Adria Brothers (Ferran ve Albert) ve El Bulli restoranlarının açılmasından bu yana, Katalonya, dünyanın her yerinden yemek severler ve aşçılar için bir çeşit merkeze dönüştü. Katalan mutfağı, mantarlardan sebzeye, sığır ve balıktan mevsimlik taze pazar ürünlerine dayanıyor ve yemeklerin hazırlanması nesilden nesile aktarılan bir sanat olarak biliniyor. Bugün, yıllardır Barselona’da bulunan eski mutfaklardan geleneksel Katalan […]