Balık Hangi Mevsimde, Nerede Yenmeli? – Gezen Genç

Arama...

Neeey?

Balık Hangi Mevsimde, Nerede Yenmeli?

Balık Hangi Mevsimde, Nerede Yenmeli?

Balık ve deniz ürünleri, yemek kültürümüzde apayrı bir öneme sahiptir. Kırmızı ve beyaz ete oranla daha fazla protein içeren balık, genelde keyif için tüketiliyor olsa da aslında sağlığımız için her daim soframızda bulunması gerekenlerden gıdalardan biri. Çok önemli bir ayrıntıyı kaçırmamak lazım: doğru zamanda doğru balığın pişirilip yenmesi! Lezzeti ve sağlığa yararı için hangi balık ne zaman tüketilmeli? Nerede tüketilmeli? Nereden temin edilmeli? Tüm soruların cevabı bu yazımızda!

Karadeniz’in ünlü balığı kefal tüm hayatını dipte yatmakla geçirir. Kışın kuzeyden güneye göç eden Kalkan her mevsim tüketilebilir. Ama en lezzetli zamanları Ocak sonu – Mart ortalarına kadar.

Eti en lezzetli olan balıklar arasında başı Levrek çekiyor. Kış aylarından bahar başına kadar, Şubat ve Mayıs arası, Levrek’in en lezzetli olduğu zamanlar.

İlginizi Çekebilir:  Fırtına tüm Hawaii adasını haritadan sildi

Diğer balıkların en lezzetli olduğu zamanları ve dışarıda yiyebileceğiniz yerleri öğrenmek isteyenler, yazının devamı sizin için.

Balık Hangi Mevsimde Yenir Balık MevsimiFotoğraf Kaynak: mazotkacakcisi.com

İstanbul’daki En İyi Balık Restoranları

Balıkçı Kahraman

Hafta sonu kaçamakları için gözden kaçmaması gereken bir alternatif. Rumelikavağı’nda 15 yıldır hizmet veriyorlar. Mekanla özdeşleşmiş olan kalkan balığını mevsiminde yemenizi tavsiye ediyoruz. Bunun dışında; külde balık, balık kavurma ve balık kokoreç gibi yemekleri de oldukça beğeniliyor. Yemeğin yanında verilen mini ikramları denemeden geçmeyin!

Balık Nerede Yenir? Balıkçı KahramanFotoğraf Kaynak: tr.foursquare.com

Kosinitza Restaurant

Kuzguncuk’un eski adına sahip restoran, semtin kendine özgü dokusunu taşıyan binalardan birinde yer alıyor. Deniz mahsulleri ağırlıklı menüsüyle bilinen mekan, az çeşit yemeklerine rağmen, olan yemekleri mükemmel lezzetle sunma mantığıyla işliyor. Rezervasyon dahilinde özel davetlerde özel menüler de sunulabiliyor.

İlginizi Çekebilir:  100 Yıl Sonra İlk Kez Kaplan Nesli Artıyor

Balık Nerede Yenir? Kosinitza RestaurantFotoğraf Kaynak: neredekal.com

İstanbul’daki Balık Pazarları

Beşiktaş Balık Pazarı

Tarihi Beşiktaş Balık pazarı yıllar öncesinden tadilata girmişti. Pazar Türkiye’de ilk beşe girmiş, yılların eskitemediği balık pazarlarından.

Beşiktaş Balık PazarıFotoğraf Kaynak: publicspace.org

Kadıköy Balık Pazarı

Hemen hemen herkes önünden en az bir kere de olsa geçmiştir. Balık tutkunlarının vazgeçilmez balık pazarı haline gelen yer haftanın 7 günü hizmet veriyor.

Kadıköy Balık PazarıFotoğraf Kaynak: nextistanbul.org

Üsküdar Balıkçılar Çarşısı

Üsküdar’ın en canlı noktalarından biri olan pazar, taze balıkların ve sebze tezgahlarıyla güzel bir alışveriş fırsatı sunuyor.

Üsküdar Balıkçılar ÇarşısıFotoğraf Kaynak: uskudarlife.tv

Kartal Balık Pazarı

Taze balık arayanların uğrak noktası. Balığınızı satın alırken ikram edilen çay ile hoş sohbete dahil olabilirsiniz.

Kartal Balık PazarıFotoğraf Kaynak: tr.foursquare.com

Etiketler:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

Yorum Yazın

Your email address will not be published. Required fields are marked *

İlginizi Çekebilir