Type to search

Mekanlar

Deraliye Restaurant, Sultanahmet

Paylaş

İstanbul’da en sevdiğim yer olan Tarihi Yarımada’da çok beğendiğim bir mekan var: Deraliye Restaurant! İsmini İstanbul’un eski adlarından biri olan ve Yüce Kapı anlamına gelen Der-i Aliyye ‘den alıyor. İşletmecisi Necati Bey ve ekibi bu işe çok fazla emek vermiş. Araştırmışlar, kendilerini geliştirmişler, bu tarz başka restoranlarda çalışmışlar ve en sonunda kendi yerlerini açmak istemişler. Sırf para kazanmak için bunu yapmadıklarını gülen yüzlerinden çok rahat anlıyorsunuz. Sorduğunuz bütün sorulara sıkılmadan cevap veriyor, size olan ilgiyi bir saniye bile bırakmıyor, yüzlerinden gülümsemeyi eksik etmiyorlar. Benim için en önemli kriterlerden biri budur.

img_6076 (2).

İlk başlarda Kanuni Sultan Süleyman dönemi ağırlıklı yemekler sunsalar da şuan ki menü de her döneme rastlamak mümkün.  Daha önce bir kez deneme şansı bulduğum mekanda bu kez iftar menüsü tadımı yaptık. İftar menüsü 85 TL olup, grup olarak gidildiğinde 75 TL’ye düşüyor ve içinde yok yok:). Normal fiyatları Sultanahmet ve Osmanlı mutfağı standartlarında olduğundan biraz pahalı malesef. O yüzden bu menü çok uygun bir fiyata geliyor. Eğer merakınız varsa bu ay bu fırsatı değerlendirebilirsiniz.

IMG_6081-001

İftar menüsünün detaylarına değinecek olursam;

Vişne ekşisi ile tatlandırılmış, yoğurtlu ve baharatlı tarhana çorbası ile başlıyoruz. İçerisinde vişne taneleri bulunan bu çorbayı çok beğendim.

IMG_6075

Çorbamız bitince iftariyeliklere geçiyoruz. Hurmanın pahalı olan Medine hurması olması gözümden kaçmıyor:). Bu tabaktaki her şeyin kalitesinden emin olabilirsiniz.

IMG_6066-001

Soğuk başlangıç olarak vişneli yaprak sarma, humus, babaganuş ve çerkez tavuğu var. Hepsi de harika ama benim favorim sarma:). Nar çiçeği şerbeti (Hibiskus) içimizi ferahlatıyor. Şişkinliği giderici etkisi olduğunu unutmayın.

IMG_6072-001

IMG_6067-001

IMG_6070-001

IMG_6068-001

IMG_6074-001

Bu arada çaylarımız geliyor, midelerimiz bir rahatlıyor. Sıcak başlangıç olarak ise arefe köftesi ve ballı gemici böreği var. Arefe köftesi içli köfteye benziyor, sadece içi biraz daha hamur. Börek ise gecenin yıldızı! Yedi çeşit peynir, bezelye ve balın inanılmaz uyumu. Ben tatlı-tuzlu karışımı sevdiğim için bayılıyorum bu böreğe.

IMG_6078

Normalde ana yemek kuzu iken, karşıdaki restoranlardan biri, orada olduğumuzu öğrenince kebaplarından göndermiş. Her birimize iki koca şiş Adana ve Urfa kebaplar geldi. Ben zaten fazlasıyla doyduğum için sadece iki çatal alabildim. Et sinirsiz, kokusuz ve yağı azdı fakat az pişmişti. Pembe olarak kalmıştı malesef.

IMG_6079-001

Çayın limitsiz olduğunu bilin:). Etrafımız çay ile zengin olacağını sanan mekanlarla dolup taşarken bu çok ince bir düşünce bence.

IMG_6082

IMG_6083

Adres: Divanyolu Cad. Alemdar Mah. Ticarethane Sk. No:10 Sultanahmet/İSTANBUL

Telefon: 0212 520 77 79

info@deraliyerestaurant.com

www.deraliyerestaurant.com

Ana görsel kaynak: istanbulclub.com.tr

Etiketler:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

Beğenebilirsiniz

Yorum Yap

Your email address will not be published. Required fields are marked *