Eminönü’nde kahve kavrulan yer anlamına da gelen Tahmis adında bir cadde var. Adına yakışır bir şekilde, kahve kokuları eşliğinde yürüyorsunuz cadde boyunca. Üstelik tarihi de eskilere dayanıyor, Osmanlılardan beri değişmemiş o mis koku.
İsmi anlamlı olan yerlere bayılıyorum. Çünkü bu şekilde olunca sanki oranın sahipleri daha bir severek yapıyor işlerini gibime geliyor. Şimdiye kadar düşünüyorum manalı isme sahip mekanlardan hep memnun ayrılmışım:).
Ah bu pazartesiler. Ne sendromu ya yok öyle bir şey diyen de bile var bence. İşini severek yapanları tenzih ederim tabi:). Bizim gibi zorla çalışanlar o hafta nasıl geçecek bilmez. Montag, Almanca pazartesi demek. Neden bir kafenin ismi pazartesiye atıfta bulunur? Zamanında zor pazartesiler yaşandıysa olur tabi:). Mekan sahibi Avusturya Lisesi mezunuymuş o yüzden bu […]
Popüler Karaköy’ün samimi mekanlarından biri Press. Burada orantısız zeka ürünü çok şey mevcut, zaten resimlerle de şahit olacaksınız:). Eminim hepiniz gitmişsinizdir de ben gene de anlatayım istedim.
Third wave coffee Avrupa Yakası’nda yoğunlaşınca, elbette bizim taraf da boş duramazdı:). Arka arkaya çok güzel yerler açılmaya başladı. Kadıköy’de, Rafine’den sonra sevdiğim bir diğer kahveci Manifesto oldu. Maalesef burası da mekan olarak çok küçük. Sahipleri mimar olunca içeri kısımda yaratıcı bir çözüm bulmuşlar gerçi. Çalışanların ilgisine bayılıyorum. Her sorunuza içtenlikle cevap verip ne istiyorsanız […]
İstanbul’da üçüncü dalga kahve akımının öncülerinden olan bir marka Petra Roasting Co. Muse Kolektif Dükkan ile aynı yeri paylaşıyorlar. Bu yüzden değişik bir kahve deneyimi oluyor. Bir yandan kahvenizi yudumlarken diğer taraftan sanat eserlerini inceleyebiliyorsunuz. Biz uzun masada bulunan vintage minik ruletle oynayıp durduk:D. Hatta çıkan sayılarla gidip Sayısal Loto oynadık ama maalesef yine zengin […]
Karaköy’ün popüler kesiminden uzak, hiç ummadığınız bir yerde Mahalo. Tünel ile Bankalar Caddesi arasında, sessiz ve huzurlu bir köşede konumlanıyor.
Türkiye’de son yıllarda gelişmeye başlayan third wave coffee akımı her geçen gün yeni bir mekanın açılmasına vesile oluyor. Bunlardan biri de Coffeetopia! Kimi açıdan sevindirici olsa da, bu işin hakkını veren işletmeler pek az. Kimisi sadece marka yaratıp onu satma peşindeyken, kimisi de beyaz yakalı işinden sıkılıp bu sektöre yönelmiş. Kahveyi gerçekten sevenler, ona hak ettiği değeri verenler […]
Breaking Bad dizisi bitmiş olsa da etkileri hala devam ediyor. Neden mi? Walter’s Coffee Roastery sayesinde!Çok sadık bir izleyici kitlesine sahip olan bu dizi bittiğinde büyük üzüntülere neden oldu. Tabi ben hala izleyemedim o ayrı, hem de bir Biyokimyager olmama rağmen :). Son zamanlarda Breaking Bad’in ‘coffee’ ve’ roastery’ kelimeleri ile aynı cümlede geçtiğine şahit olmuşsunuzdur. […]