Amsterdam’da güzel bir kahvaltı için erkenden kalkmak zorunda değilsiniz. Hatta bazı mekanlarda sabah kahvaltısı ile öğle yemeği arasındaki o uzun, rahat saatler günün en güzel kısmına dönüşüyor.
Şehirde brunch kültürü son yıllarda iyice çeşitlendi. Klasik yumurtalı kahvaltılardan Türk mutfağına, Avustralya tarzı tabaklardan kanal üzerinde yapılan brunch deneyimlerine kadar birçok seçenek var.
Üstelik bunların hepsi aynı bölgede değil. De Pijp, Oost, Jordaan, Plantage ve Amsterdam Zuid arasında dolaşırken farklı tarzlarda mekanlar keşfedebilirsiniz.
Amsterdam’a kısa bir hafta sonu için geliyorsanız da durum değişmiyor. Bir kahve molasını brunch ile birleştirip sonrasında şehri yürüyerek keşfetmek gayet mümkün. Amsterdam’da gezilecek yerleri planlarken yeme içme duraklarını da rotaya dahil etmek, günü daha doğal bir şekilde geçirmenizi sağlıyor.
Bu yazıda şehirdeki en dikkat çekici brunch adreslerinden bazılarını bir araya getirdim.
Önce önemli bir şey söyleyelim
Amsterdam’da brunch denince herkesin beklentisi aynı değil.
Kimi insan için iyi bir brunch, düzgün yapılmış bir Eggs Benedict demek. Kimisi için ise büyük bir kahvaltı tabağı, iyi kahve ve uzun süre oturabileceği sakin bir masa daha önemli.
Bu nedenle aşağıdaki mekanları sadece “en iyiden daha kötüye” şeklinde düşünmeyin. Her birinin farklı bir tarafı var.
Ben olsam hafta sonu planını yaparken önce nerede gezeceğime bakar, ardından yakınındaki brunch mekanını seçerdim.
Bu konuda Amsterdam’ın bölgeleri önemli. Şehirde daha önce hiç bulunmadıysanız Amsterdam’a Ne Zaman Gidilir? yazımızı da seyahat planınızın ilk adımlarından biri olarak değerlendirebilirsiniz.
The Cottage
Amsterdam Oost tarafında bulunan The Cottage, daha klasik ve doyurucu bir brunch arayanların hoşuna gidebilir.
Burada İngiliz kahvaltısı, yumurtalı tabaklar, scone ve ev yapımı tatlılar gibi seçenekler öne çıkıyor. Mekanın en güzel tarafı ise menünün fazla “Instagram için hazırlanmış” bir görüntüye kaçmadan gerçekten kahvaltı hissini koruması.
Sabah erken kalkıp şehri gezmeye başladıysanız burada daha uzun bir mola verebilirsiniz.
Mekanın hemen yakınındaki Frankendael Park da brunch sonrasında yürüyüş yapmak için güzel bir seçenek. Böylece kahvaltıdan sonra tekrar şehir trafiğine karışmak yerine biraz yeşillik görebilirsiniz.
Time Out’un 2026 Amsterdam brunch rehberinde The Cottage, Oost bölgesinin öne çıkan brunch adreslerinden biri olarak gösteriliyor.
Florentin
De Pijp’te bulunan Florentin, klasik brunch anlayışından biraz uzaklaşmak isteyenlere hitap ediyor.
Menüde İsrail ve Kolombiya mutfağından esintiler bulunuyor. Arepa, shakshuka ve challah French toast gibi tabaklar mekanın karakterini oluşturuyor.
Bence burayı ilginç yapan şey tam olarak bu. Amsterdam’a kadar gidip her sabah aynı kruvasanı veya yumurtayı yemek yerine farklı bir şey denemek isteyenler için iyi bir alternatif.
Üstelik Florentin yalnızca hafta sonuna bağlı değil. Time Out’un güncel bilgisinde mekanın haftanın her günü brunch servisi verdiği belirtiliyor.
Bu nedenle Amsterdam’a hafta içi kaçamağı yapıyorsanız da listenizde olabilir.
Belly Pepper
Türk kahvaltısı seven biriyseniz burayı özellikle not alın.
Amsterdam’ın De Clercqstraat bölgesindeki Belly Pepper, klasik Türk kahvaltısını biraz daha modern ve yaratıcı bir çizgide ele alıyor.
Menüde börek, Türk kahvaltısı ve meze gibi tanıdık lezzetlerin yanında şef dokunuşları da bulunuyor. Örneğin Türk usulü lezzetlerin Eggs Benedict tarzında yorumlandığı tabaklar dikkat çekiyor.
Amsterdam’da yaşayan Türklerin de ilgisini çekebilecek, turist açısından da farklı bir deneyim sunabilecek mekanlardan biri.
Time Out’un 2026 rehberinde Belly Pepper, Türk kahvaltısı ve brunch seçenekleriyle özellikle öne çıkarılıyor.
Amsterdam gezinizde klasik Hollanda kahvaltısından farklı bir şey arıyorsanız denemeye değer.
Box Sociaal
Plantage bölgesinde bulunan Box Sociaal, Avustralya tarzı brunch sevenlerin Amsterdam’daki favorilerinden biri olabilir.
Buradaki menü biraz daha eğlenceli. Pancake, yumurta, tavuk ve farklı sosların bir araya geldiği tabaklar bulunuyor. Mekanın rahat ve fazla resmi olmayan atmosferi de uzun bir pazar kahvaltısına uygun.
Konumu da avantajlı. ARTIS Hayvanat Bahçesi’nin hemen yakınında bulunuyor.
Bu nedenle brunch sonrasında Amsterdam’da ücretsiz yapabileceğiniz şeyler arasında yer alan yürüyüşlerden birini planlayabilir veya şehir merkezine doğru devam edebilirsiniz.
Box Sociaal’ın Plantage dışında Jordaan’da da bir şubesi bulunuyor.
Bakers & Roasters
Amsterdam’ın brunch kültüründe artık klasikleşmiş adreslerden biri de Bakers & Roasters.
Mekan Yeni Zelanda kahvaltı kültürünü Orta ve Güney Amerika mutfağından etkilerle birleştiriyor. Menüde Eggs Benedict, huevos rancheros ve farklı yumurtalı tabaklar bulunuyor.
Buradaki brunch tabakları genellikle küçük bir atıştırmalık şeklinde değil. Gerçekten uzun süre tok tutacak bir öğün arıyorsanız iyi bir seçenek.
Mekanın Kadijksplein tarafındaki şubesinde büyük bir açık hava terası da bulunuyor. Hava güzelse brunch’ı dışarıda yapmak oldukça keyifli olabilir.
Tek dezavantajı popüler olması. Özellikle hafta sonu saat 10.00’dan sonra sıra ihtimalini hesaba katmak gerekiyor.
Little Collins
Little Collins, Amsterdam’da brunch konusunda kendini kanıtlamış mekanlardan biri.
İlk şubesi De Pijp’te bulunuyor. Melbourne etkili atmosferi menüye de yansıyor. Kimchi ve gruyere ile hazırlanan yumurtalı tabaklardan hash brown seçeneklerine kadar daha yaratıcı brunch alternatifleri görebilirsiniz.
Burası özellikle ağır bir gece sonrasında toparlanmak isteyenlerin de uğrak noktalarından biri olarak biliniyor.
Ancak önemli bir ayrıntı var. Mekan rezervasyon yerine walk in sistemiyle çalışıyor ve popüler olduğu için erken gitmek daha mantıklı.
Ben olsam hafta sonu için sabahın erken saatlerini tercih ederdim.
Dignita Hoftuin
Brunch yaparken biraz da yeşillik görmek istiyorsanız Dignita Hoftuin farklı bir deneyim sunuyor.
Mekan H’ART Museum’un arkasındaki Hoftuin bahçesinde bulunuyor. Bu nedenle Amsterdam’ın yoğun şehir atmosferinden kısa süreliğine uzaklaşmak mümkün.
Menüde granola, chia pudding, sebzeli tabaklar ve Eggs Benedict gibi farklı seçenekler bulunuyor. Sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için de klasik brunch mekanlarına göre daha fazla alternatif sunuyor.
Üstelik burası sadece turistler için hazırlanmış bir mekan havası vermiyor. Bahçenin içinde oturup uzun uzun kahvaltı yapmak isteyenlere daha sakin bir atmosfer sunuyor.
Brunch’ı tekne üzerinde yapmak isteyenlere
Amsterdam’da brunch işini biraz daha ileri taşımak isterseniz teknede brunch da yapabilirsiniz.
Miss G’s Brunch Boat, Amsterdam kanallarında yaklaşık 90 dakikalık bir brunch deneyimi sunuyor. Menüde chicken and waffles, Bloody Mary ve diğer brunch klasikleri bulunuyor. I amsterdam’ın güncel brunch rehberinde de bu deneyim şehirdeki öne çıkan seçenekler arasında yer alıyor.
Bir başka seçenek ise TEDS Brunch Boat.
TEDS’in deneyiminde kahvaltınızı yerken Amsterdam kanallarını seyrediyorsunuz. Teknenin kapalı olması nedeniyle hava durumunun biraz kötü olduğu günlerde bile kanal gezisinin keyfini çıkarabiliyorsunuz. Time Out, TEDS Brunch Boat’ı 2026 rehberinde şehirdeki farklı brunch deneyimleri arasında gösteriyor.
Burada artık mesele sadece yemek değil. Kahvaltıyı aynı zamanda küçük bir Amsterdam turuna çevirmiş oluyorsunuz.
Hafta sonu için hangisini seçerdim?
Amsterdam’da ilk kez bulunuyorsanız seçim yapmak zor olabilir.
Daha klasik ve doyurucu bir brunch için The Cottage veya Bakers & Roasters mantıklı.
Farklı mutfakları denemek istiyorsanız Florentin güzel bir başlangıç.
Türk kahvaltısından tamamen kopmak istemiyorsanız Belly Pepper öne çıkıyor.
Daha rahat ve genç bir atmosfer için Box Sociaal veya Little Collins düşünülebilir.
Sessiz, yeşil bir ortam arıyorsanız Dignita Hoftuin daha iyi bir seçim.
“Amsterdam’a geldim, kanalda brunch yapmadan dönmem” diyorsanız da tekne seçenekleri listenin başına çıkıyor.
Amsterdam’da brunch günü nasıl planlanır?
Bence brunch için özel bir gün ayırmaya gerek yok.
Örneğin sabah De Pijp’te başlayıp önce Albert Cuyp Market’i gezebilirsiniz. Ardından Scandinavian Embassy veya Little Collins gibi bir mekanda kahve molası verebilirsiniz.
Sonrasında şehir merkezine doğru ilerleyebilirsiniz.
Başka bir gün Jordaan tarafını seçip kanallar boyunca yürüyebilir, ardından brunch yapabilirsiniz. Amsterdam’ın pazarlarını görmek istiyorsanız Amsterdam Pazarları yazımızda farklı pazarları da bulabilirsiniz.
Buradaki fikir şu: önce restoranı belirleyip sonra bütün günü onun etrafında kurmak yerine, gezi rotasının üzerinde bir mekan seçmek.
Amsterdam yürüyerek keşfetmesi keyifli bir şehir. İyi bir brunch da bu yürüyüşün ortasında çok daha güzel geliyor.
Rezervasyon yapmak gerekiyor mu?
Bu tamamen mekana göre değişiyor.
Bazı brunch mekanları rezervasyon kabul ederken bazıları walk in sistemiyle çalışıyor. Örneğin Little Collins için Time Out, mekanın walk in sistemiyle çalıştığını ve popüler olduğu için erken gitmenin daha iyi olduğunu belirtiyor.
Özellikle pazar günü popüler bir mekana gitmeyi düşünüyorsanız sabah saatlerini tercih etmek mantıklı.
Tekne brunchlarında ise durum farklı. Burada önceden yer ayırtmak daha önemli çünkü belirli kalkış saatleri bulunuyor.
Ayrıca mekanların çalışma saatleri ve menüleri değişebildiği için gitmeden önce resmi web sitesinden güncel bilgileri kontrol etmek iyi olur.
Amsterdam’da brunch için en iyi zaman hangisi?
Brunch için en güzel zamanlardan biri hafta sonu.
Cumartesi günü şehri gezmeden önce uzun bir kahvaltı yapabilirsiniz. Pazar günü ise daha yavaş başlayıp öğleden sonrayı müze, park veya kanal yürüyüşüne ayırabilirsiniz.
Yaz aylarında açık hava masaları özellikle güzel oluyor. Amsterdam’ın hava durumu ise bir anda değişebildiği için dışarıda oturacaksanız çok fazla plan yapmamak gerekiyor.
Kış aylarında ise kapalı mekanların sıcak ve rahat atmosferi daha cazip hale geliyor.
Bu nedenle “Amsterdam’da brunch için tek bir mevsim var” demek doğru olmaz. Mekan seçimini seyahat dönemine göre değiştirmek daha mantıklı.
Gezen Genç’te daha fazlasını keşfet
Seyahat, mekan ve teknoloji üzerine yeni rehberlere göz atın.
İlginizi çekebilir
1 Yorum
Henüz yorum yapılmamış. Bu yazıyla ilgili deneyimini paylaşan ilk kişi sen ol.