Kahve Demlemek İsteyenlere Tavsiyeler

Bazı insanlar için kahve olmazsa olmaz! Sabahları kahvesiz güne başlayamıyor, kahvesiz odaklanamıyorsanız hele de kendi kahvenizi kendiniz demliyorsanız Kahve Demlemek İsteyenlere Tavsiyeler tam size göre!

Kahve Demleme Teknikleri yazımızı okumayan geçmeyin 🙂

Kahvenin bir çok demleme yöntemi var, fakat bu yazıda sizlere kahve demlemek için on ipucunu ve püf noktasını sunuyoruz. Bir sonraki sıcak kahvenizin tadını çıkarın!

Kendi lattenizi kendiniz dekore edin

Bazı alıştırmalarla evde herkesin kendi kahvelerini, sadece baristaların yapabileceğini düşündüğü bir şekilde dekore etmesi mümkün. Baristalar için latte süslemek oldukça basit ve eğer siz de sürekli dener ve başarılı olursanız o zaman büyük ve olumlu sonuçlar da alabilirsiniz. Sonuçta günde yüzlerce kahve yapan ve her yere yetişmek zorunda olan bir barista değilsiniz. Pratikle her şey mümkün 🙂

Hile süt ile çalışmak ve büyük kabarcıklar olmadan köpük yapmak ve daha sonra bir kahve fincan içine belirli bir açıyla dökmek.

Taze Kahve Çekirdeği Satın Alın

Öğütülmüş kahve satın almayın. Taze kahve çekirdeği satın alın. Çoğu kahve şirketi, çekirdeklerin paketlendiği tarihlerle uğraşmazlar. Çekirdekler, toplandıktan sonra aylarca orada kalmış olabilir. Taze kahve çok çabuk söner. Taze çekirdek bulmak için, kahve dükkanlarını kontrol etmek en iyi yoldur ve bazı kahve dükkanları çekirdekleri hemen oracıkta öğütecek ve bu da kahve demlemeniz için daha taze kahve anlamına geliyor.

Önceden kavrulmuş kahve çekirdeği aynı zamanda çekirdeklerin daha fazla karbondioksit deşarj ettikleri anlamına gelir, bu da kaçan gazların kahveden taze çekilmiş ve kavrulmuş çekirdeklere göre daha lezzetli olmasını sağlıyor.

Kaliteli Su Kullanın

Suyunuzun kalitesi, kahve demlemede oldukça önemlidir. Ekstra minerallerle dolu olan sert su, demlenecek kahveye de yapışmaz, bu da zayıf bir kahveye sahip olmanızı sağlar. Daha da kötüsü, bu yüksek içerikli suyu kullanarak kahve makinenizde kireç birikmesine neden olabilirsiniz. Eğer bu su türünü kullanırsanız, kahve makinenizi düzenli olarak temizlemeniz anlamına gelir, istemediğiniz bir şey!

Yoğun olarak filtre edilen su kahve demlediğinizde başka sorunlara da yol açabilir, ancak hafifçe filtrelenmiş su mükemmel olacaktır. Ayrıca, demleme kahve için suyun en iyi sıcaklığı 88 ila 94 derece santigrattır.

Farklı Bir Lezzet için Nasıl Soğuk Demleme Yapılmalı?

Buzlu kahve seviyorsanız ve pahalı buzlu kahve satın almaktan kaçınmak istiyorsanız, kendi soğuk kahvenizi yapmak mükemmel bir seçenektir.

Buzlanabilen kahveyi demlemenin birçok yolu vardır, ancak bunu mümkün kılan makineler de var. Kahveyi soğuk demlemenin yararlarından biri, bu yöntemin kahvenin ürettiği asitleri ortadan kaldırmasıdır. Bu yöntem aynı zamanda kahve seven kişileri şımartmak için farklı lezzet çeşitlerini de ortaya çıkarır, ancak bazıları asitliği olmadığı için pek sevmeyebiliyor.

Alternatif olarak, mason kavanozu adı verilen özel bir kavanoz kullanabilirsiniz. Bu oldukça kolay – sadece öğütülmüş kahveyi alın, kavanoza dökün ve daha sonra suyu buzdolabınıza yerleştirmeden önce soğuk su dökün. Hazır olduğunda, sadece topakları süzün ve buzla servis yapın.

Ayrıca, tatlandırmak isterseniz, karamel şurubu veya benzer bir şey ekleyin.

Kahvenizi ölçün

Kahveyi demlemeye başladığınızda, ölçtüğünüz kahvenin hangi oranın en güçlü olduğunu ve hangisinin en zayıfı olduğunu anlayın, böylece zayıflamadan veya kahve tadını çok güçlü hale getirmeden harika bir kahve deneyimi elde edebilirsiniz.

En yaygın oran 1 litre suya 60 gram öğütülmüş kahvedir ve bunu elde etmenin en kolay yolu bir dizi terazide kahveyi basitçe ölçmektir.

Daha Zayıf Kahve için Demleme ve Seyreltme

Kahveyi demlemek istiyorsanız, çok uzun süre demlemeyin ve sadece öğütülmüş kahvenizi artırmanız yeterli. Bununla birlikte, daha zayıf tercih ederseniz, daha kısa bir sürede demlemeyin, ancak doğru bir şekilde demlendirin ve sonra içilmesi için sulandırın.

Filtre Kağıdı Kullanma İpuçları

Kahve tellerini demlemek için filtre kağıdı kullanmayı tercih ediyorsanız, kullanımdan önce ıslanması için filtre kağıdının üzerine sıcak su dökün. Bu, ağzınızdaki kağıt / hamur gibi tatları alma olasılığını ortadan kaldırır.

Bu yöntemle bir fincan kahve hazırladığınızda, sıcak suyu kahvenin üzerine dairesel bir hareketle dökün, böylece kahveden gelen su yavaşça kapta görünür. Yavaşça daha fazla su dökülmeye devam edin, sızma zamanını bekleyin ve ardından kahvenin kabın dibinde toplanmasını bekleyin.

Aromalı Kahveler

Eğer kahvenizi farklı tatlar, örneğin biraz tarçın, hindistancevizi, vanilya veya badem özleri ile tercih ederseniz, bu özlerin bir kısmını kremaya veya sütün içine dökün. Kahve üzerine biraz tarçın veya küçük hindistan cevizi serpiştirin ya da daha baharatlı ve bildiğiniz türden farklı bir kahve için kakule gibi bazı diğer baharatları da serpebilirsiniz.

Akçaağaç Şurubu

Aromalı ve şekerli kahve için başka bir seçenek de, akçaağaç şurubu ile şekeri değiştirmektir.